@Ile Polski w Unii, ile boczku w boczku? (28 sierpnia 2017 09:16)

Sprawa wędlin to ZGROZA. Już w 2002 roku znajomy rzeźnik (był rzeźnikiem w drugim pokoleniu) opowiadał jak zajechali do niego dwaj smutni Panowie z propozycją obniżenia kosztów, poprosili go o odpadki rzeźnicze około 3 kg zmielone w wilku (rodzaj przemysłowej maszynki do miesa) do tego dolali 3 litry wody i wsypali kilo swojej tajemniczej mikstury po przeprowadzeniu odpowiednich czynności uzyskali siedem kilo smacznej kiełbasy szynkowej znajomy był w ciężkim szoku, jednak przywiązany do tradycji nie zgodził się na tego typu praktyki. Po czasie pewnie żałował bo w wyniku ciągłych kontroli stracił firmę, mieszczącą się od 80 lat w jednym bydynku, gdzie najpierw pracowali niemieccy rzeźnicy a potem jego ojciec (który trafił tam w wyniku przymusowych robót) i na koniec ...

	Parys
	28 sierpnia 2017 12:57